— PROFIEL

profile-left-stripe

Het Begin

Microbrouwerij Septem heeft zijn thuisbasis op het eiland Evia, 300 km ten oosten van Athene. De oprichters zijn de chemicus en oenoloog Sofoklis Panagiotou en zijn broer, econoom Georgios Panagiotou . De eerste fusten vers en ongepasteuriseerd bier rolden in juni 2009 de brouwerij uit.

Het Latijnse woord ‘Septem’ betekent zeven, het nummer van de schepping. Het inspireerde ons to het creëren van verschillende bieren, elk vernoemd naar een dag van de week.
Septem

Onze missie

Onze missie is hoge kwaliteit verse bieren te brouwen door de rijkdom van aroma’s en smaken in hoppen en mouten te onderzoeken en te benutten.

 

Onze filosofie

Oenoloog Sofoklis Panagiotou is de man achter de ontwikkeling en de productie van de bieren. Een oenoloog wijdt zijn leven aan de zoektocht naar de mooist haalbare wijnen door de perfecte balans van het druivenras, microclimaat, en de oogst na te streven.

Met deze ‘oenologische’ filosofie werken wij met de beste kwaliteit hoppen en mouten voor het verkrijgen van de bijzondere aroma’s en smaken die zo kenmerkend zijn voor de Septem bieren.

  • Voor ons zijn de hoppen de ‘druif’ van het bier, we gebruiken de hele bloem van de allerbeste hop-rassen van over de hele wereld.
  • We brouwen alleen maar vers, ongepasteuriseerd bier, we willen de aroma’s en smaken van het bier niet doodslaan door het bier te verhitten. Het beste bier drink je vers en ongepasteuriseerd, iedereen kan zo van alle aroma’s en smaken van hopen mout genieten. Rode wijn en kazen moeten rijpen, maar bier niet…
  • Wij geloven dat bier veel meer is dan slechts een verfrissend drankje, een goed gebrouwen bier geeft net zoveel gastronomisch genot als een goede wijn, malt whiskey, of koffie.

 

Onze visie

Wij willen een Griekse microbrouwerij zijn waarvan de bieren een ijkpunt zijn voor hoog-kwaliteit bier, synoniem met gastronomisch genot.

 

Onze doelen

  • We willen leidend zijn bij ontwikkeling en innovatie.
  • We willen onze klanten verse bieren met een unieke verscheidenheid van smaken en aroma’s aanbieden.
  • We willen bijdragen aan de economische ontwikkeling van onze regio, doen aan afvalscheiding, en respecteren het milieu.

PRIJZEN

 

header-medal lrg

AWARDS Quality award “Gastronome 2013” – Drink of the Year

header-medal lrg

Sunday’s Honey Golden Ale, 330ml

honey-golden-aleInternational Beer Challenge 2014 – Bronze Medal

International Beer Challenge 2013 – Bronze Medal

International Beer Challenge 2012 – Gold Medal

International Beer Challenge 2011 – Silver Medal for Design and Packaging

 

Saturday’s Porter, 330ml & 500ml

porter

 
International Beer Challenge 2014 – Bronze Medal

International Beer Challenge 2013 – Bronze Medal
 

Saturday’s Porter , 330ml & 500ml

pale-ale-beer

International Beer Challenge 2014 – Bronze Medal

International Beer Challenge 2013 – Gold Medal

International Beer Challenge 2010 – Gold Medal for Design and Packaging

 

Monday’s Pilsner, 330ml & 500ml

pilnser

 

International Beer Challenge 2013 – Bronze Medal

International Beer Challenge 2010 – Gold Medal for Design and Packaging

 

Winter Days Porter, 500ml

porter

 

International Beer Challenge 2012 – Bronze Medal

 

A.C.E. 500ml

aceInternational Beer Challenge 2013 – Silver Medal

International Beer Challenge 2013 – Gold Medal for Design and Packaging

International Beer Challenge 2013 – Trophy for Design and Packaging New Product

Best Greek Beer 2013 at www.ratebeer.com

 

Red Ale Mary Rose, 330 ml

International Beer Challenge 2012 – Silver Medal

Brussels Beer Challenge 2012 – Gold Medal

 

Septem Citra 330ml

International Beer Challenge 2014 – Bronze Medal

International Beer Challenge 2014 – Bronze Medal for Design & Packaging

Best Greek Beer 2014 at www.ratebeer.com

 

Septem Microbrewery

Best Greek Brewery for 2011, 2012, 2013, 2014 at www.ratebeer.com

SEPTEM = CREATION

Extraction of malt
Wort Separation (Lautering)
Boiling Wort & Hop Addition
Alcoholic Brewing
Maturation
Filtration
Packaging

-- B(eer)LOG

-- B(eer)LOG --

			nl_NL  
home-bg

WELKOM OP ONZE NIEUWE WEBSITE!

De Nederlandse site van Septem is online, welkom en veel voorpret en bierzin gewenst op septem.nl

MAP

-- CONTACT

-- CONTACT --

  • Phone:
    +30 2222 77 0000
  • Εmail:
  • Address:
    Orologio of Avlonari, Municipality of Kymi-Aliveri, Postal Code: 34009
  • Region:
    Follow the provincial road from Aliveri to Kimi with direction to Paralia Kimi. You will find us 3 klms after Chania (Avlonari) on the left side of the street.

Created under the regime of Pixelocracy.

FULLY RESPONSIVE
TESTED ON EVERY DEVICE

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Etiam eu cursus lectus. In ultrices leo sed leo bibendum eu interdum urna luctus. Quisque mauris erat, pretium sit amet vulputate non, dictum sed risus. Curabitur id nisl vitae leo suscipit vestibulum. Sed sit amet justo sed eros fringilla consequat. Ut ipsum lorem, rutrum eget commodo quis, ornare nec ante. Duis elit ligula, tempus in sagittis et, mattis non justo. Vestibulum nec euismod lectus. Duis non odio est.



FULLY RESPONSIVE
TESTED ON EVERY DEVICE

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Etiam eu cursus lectus. In ultrices leo sed leo bibendum eu interdum urna luctus. Quisque mauris erat, pretium sit amet vulputate non, dictum sed risus. Curabitur id nisl vitae leo suscipit vestibulum. Sed sit amet justo sed eros fringilla consequat. Ut ipsum lorem, rutrum eget commodo quis, ornare nec ante. Duis elit ligula, tempus in sagittis et, mattis non justo. Vestibulum nec euismod lectus. Duis non odio est.