Περιγραφή

Φρέσκια, μη παστεριωμένη, φιλτραρισμένη μπύρα στα πρότυπα των Irish Red Ales

Κόκκινο χρώμα, με πορτοκαλί ανταύγειες και κρεμώδη αφρό

Χαρακτηρίζεται από εντυπωσιακά αρώματα καραμέλας, καβουρδισμένων ξηρών καρπών και μαρμελάδας.

Ελαφρώς γλυκιά γεύση, με λιπαρό, ισορροπημένο στόμα και μεγάλης διάρκειας επίγευση, όπου κυριαρχούν τα βυνώδη αρώματα και η καραμέλα.

Χαρακτηριστικά

  • Φιάλη: 330 ml
  • Λυκίσκος: Ολόκληρος λυκίσκος δύο πολύ αρωματικών ποικιλιών με χαμηλό βαθμό πικράδας, του αμερικάνικου Cascade και του αγγλικού Fuggles
  • Βύνες: Marris Otter Pale Malt, Melanoidin Malt, Crystal Malt
  • Ζύμες: Αφροζύμωτες μαγιές, ζύμωση σε θερμοκρασία 18-20oC, ωρίμανση 4 εβδομάδων σε χαμηλές θερμοκρασίες
  • Alcohol: 5% v/v
  • Βαθμοί Πικράδας: 23 ΙBUs
  • Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8 Βαθμούς Κελσίου

ΒΡΑΒΕΥΣΕΙΣ

ΑΣΗΜΕΝΙΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ International Beer Challenge 2012
ΧΡΥΣΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ Brussels Beer Challenge 2012
ΒΡΑΒΕΙΟ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ 2013

Κατηγορία Ποτού